皮蛋相关论文
皮蛋是具有中华民族饮食文化典型特征的传统食品，随着皮蛋加工量的不断扩大，皮蛋腌制液也越来越多。皮蛋腌制液的循环利用能减少对环......
皮蛋是中国传统食品，其水解物具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效，具有良好的医学前景，但目前皮蛋发挥抗癌功效的途径及作用机制尚不清楚。......
目的 了解2017—2021年邯郸市市售皮蛋中铅和铜含量，为开展食品安全风险评估、制定食品安全标准和采取有针对性的控制措施提供科学......
该研究采用传统微生物培养法从皮蛋“爆蛋”样品中分离出一株“致爆”菌BD菌株,经形态学观察、生理生化分析及16S rDNA测序比对,对......
目的：确定松花蛋中无机元素的含量及其分布特征，为松花蛋的品质评价和质量控制提供实验依据。方法：采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法......
期刊
采用高光谱成像技术对出缸期皮蛋凝胶品质的含水率和弹性进行可视化检测与不同品质预测.首先,采集合格、优质皮蛋的高光谱信息,对......
皮蛋弹性是皮蛋品质的重要指标,研究坏皮蛋与好皮蛋由于弹性差异导致频率变化具有重要意义.本检测装置首先对皮蛋分拣结构进行设计......
在NaOH溶液中添加硫酸锌和蛋白凝固剂(葡萄糖酸—б-内酯或单宁),直接腌制皮蛋。结果显示:配方中食盐、NaOH和ZnS04?7H20分别占水......
通过选定几种主要的成膜材料,设计了10种皮蛋被膜的配方,然后对这10组方案进行了筛选试验,逐个排除,最后确定了以AC为主要原料的复......
刘国政养鸭已有19个年头，他家常年存笼成鸭1000多羽，年纯收入8万余元。他靠养鸭走上了致富路。只要谈起养鸭，刘国政就会道出他养鸭致......
走进森宇控股集团的新办公楼，迎面是一幅两层楼高的浮雕《森宇之路》，出自吴冠中弟子之手，刻着历代中医药大家及集团创建者俞巧仙的形......
常说，工作要做细，读书要精读，我们观察事物时也得精细，切不可走马观花。精细观察即看得细、察得深，人们常这样观察就能有效发现问题，进而......
常人选鸡蛋最易犯—个错误 有些消费者喜欢按蛋壳的颜色选鸡蛋。实际上，红皮蛋和白皮蛋营养价值大体相当，红皮蛋脂肪含量稍高......
摘要：从皮蛋说开去，复习中考化学微专题“复分解反应及其应用”。整节课以“皮蛋”制作原理一“皮蛋”浸出液的分析一“皮蛋”的吃法......
俗話说，民以食为天，随着近年来美食纪录片《舌尖上的中国》在大江南北的热播，大家对五湖四海的饮食文化有了一次全新的思考，里面有关于......
薯条妈 河北 豆豆妈 薯条妈 私房菜：紫米松饼 材料：血糯米80克，水160毫升，牛奶250毫升，鸡蛋1个，香精5克，中筋面粉250克，泡打粉12......
假如，你想正儿八经去海边度假，我这婆婆妈妈的经验可能还真不适合！除非，你和我一样，对事对人都乐观对待，喜欢挑战，富于冒险，是个有点“作”......
2020年10月23日，随县新街镇青年党员王超被授予“抗击新冠肺炎疫情青年志愿服务先进个人”荣誉称号。顾不得分享获奖的喜悦，王超一头......
2013年7月26日，夜已深。 张钊端坐电脑前，点开纪录片《寿司之神》。 屏上，光影变幻。屏前，他一脸痴醉。 “一旦你决定好职业，......
松花蛋俗称皮蛋，是我国的传统食品之一。然而，国人十分喜爱的松花蛋，却颇受外国人排斥，甚至入榜“世界十大恶心食品”。当有人问我“什......
这个冬天没有雪 对于这个冬天，我最大的期待，不过是一场大雪。想在大雪中漫步，在雪中想一些飘飘洒洒的事情，留下一些可以凝眸回视的......
【摘 要】本文以2011年6月发生在中美之间的“皮蛋风波”作为案例，对冲突双方在这一风波中的跨文化交往行为进行了分析。本文认为，虽......
你生病的时候，除了药，都吃什么呢？ 我不舒服的时候，完全不想吃青菜，只想吃粥，皮蛋粥，或者皮蛋瘦肉粥。 小時候，每次生病也吃这种粥，成......
膳食平衡，能量适宜 有人认为，动物类食品补益效果好且暖身，天冷时应多吃大鱼大肉。其实，高脂肪、高蛋白质食品摄入过多，总能量摄入过......
鹌鹑蛋、鸽蛋、鸭蛋、皮蛋……我们对不同的蛋类有一些“既定印象”，例如鹌鹑蛋“易致早熟”，鸽蛋“补脑”，鸭蛋“不发”等。这些“既......
发炎的左耳朵 看着耳垂上那发红发肿的小伤口，我有点哭笑不得，不知道为什么忽然觉得它痛得撕心裂肺，我最怕痛，扯着嘴，喊米若：“米......
编辑_李不二设计_杜亚娜 望京mini 腰 随着万众瞩目的“习特会”圆满结束，美国总统特朗普已于2017年11月10日乘专机离开北京......
退休五年的吴老师不久前参加了学校组织的体检，当她拿到“微量元素”检测结果时十分意外，上面显示“轻微铅中毒”。吴老师怎么也想不......
如何改善饮食方式，使摄入的食物对健康更有利，已得到人们的普遍关注。不过，如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法......
姥姥得了重病，妈妈陪她去了医院。得到消息的时候，我还在加班。妈妈打来电话说，女儿，你姥姥想吃皮蛋瘦弱粥，你做吧。我抬头看了看时钟，已......
皮蛋拌豆腐 将3只皮蛋剥壳洗净，卤水豆腐用温水洗净，均切成约1厘米见方的小丁；小西红柿5只，洗净切丁。三者共放小盆内，加葱末、......
A先生62岁，高血压病史13年。用降压药不规律，每当头晕、睡眠不佳时，才服用降压片之类的药物，而且很少去医院检查血肌酐及尿素氮等指标......
一天，我的大学同学亚当跟我在网上闲聊，抱怨由于超市断货，他已经一个星期没有吃到自己最爱的薯片了，转而问我是不是也遭遇了同样的状况......
星期四的晚自习时间，同学们都在做练习题，数学老师走进教室巡视。忽然，不知从哪儿传出阵阵臭咸鱼味，气味迅速蔓延，很快扩散至全班。 ......
我与“皮蛋汤”四人组的友情从初一就开始了，直到现在仍维系着。 有一回，汤圆养的鼠妇死了，他很伤心，于是我们干了一件常人难以理解......
